Stephane Mora este bucatar si profesor de tehnica culinara. Un francez crescut cu lapte elvetian, care imprumuta din stilul si gastronomia ambelor culturi. S-a nascut in Toulouse, intr-o regiune cu un patrimoniu culinar extraordinar, unde se fac cele mai cunoscute feluri de foie gras, coniacul Armagnac, vinurile de Bordeaux.

Stephane si-a facut ucenicia de bucatar intr-un hotel de 5 stele din Geneva, unde a lucrat pentru chef Frédy Girardet, considerat unul dintre cei mai mari bucatari ai secolului XX. Din 2006, s-a stabilit in Bucuresti, impreuna cu sotia lui romanca. A fost chef de protocol pentru o banca franceza cunoscuta. A facut parte din echipa care a deschis restaurantul Heritage. De-a lungul carierei sale, a avut onoarea de a servi numeroase personalitati, oameni de afaceri si printi.

Astazi, continua sa gateasca cu aceeasi pasiune pentru gust si respect pentru oameni. Pentru Stephane, masa ideala este un moment de placere absoluta.

Et voilà!